Belle des champs

par Ludo  -  18 Avril 2021, 08:23  -  #Divers

 

 

 

Salut à tous.  Hi all.

 

Petit thread de saison, on va un peu parler morille. Comme pour la pêche des grands poissons, c'est une affaire de spécialistes. Bon y a toujours un gros chateux qui va en trouver quinze kilos alors qu'ils s'était juste arrêté chier un coup au bord de la route, mais je vous rassure, c'est comme le mec qui touche un 120 en finesse, ça n'arrive qu'une fois dans une vie.

Small thread of the season, we are going to talk a little about morels. As with fishing for large fish, this is a matter for specialists. Well, there is always a big cat who will find fifteen kilos of it when they had just stopped shitting a shot at the side of the road, but I reassure you, it's like the guy who touches a 120 in finesse, that only happens once in a lifetime.

Moi perso ça ne m'est jamais arrivé, non pas de chier un coup en forêt, mais de tomber sur un rond de sorcière avec trois cents morilles.

Me personally it never happened to me, not to shit a blow in the forest, but to come across a witch's ring with three hundred morels.

 

Rien n'est dû au hasard!

 

 

Pour trouver des morilles il faut déjà chercher au bon endroit. Inutile de partir en live au petit bonheur la chance. Il faut analyser le sous bois, la zone de recherche. La première chose est de regarder les arbres qui sont sur place. Les frênes, les chênes sont de très bons indicateurs.

To find morels you have to look in the right place. No need to go live haphazardly. We must analyze the undergrowth, the research area. The first thing is to look at the trees that are there. Ash trees and oaks are very good indicators.

Le deuxième point c'est qu’une morille ça pousse sur des sols calcaire, et comment savoir si le sol est calcaire, simplement en regardant ce qui y pousse. Si il y a du lierre rampant, des arôme sauvage, des violettes c'est bon signe.

The second point is that a morel grows on chalky soils, and how do you know if the soil is chalky, just by looking at what is growing there. If there is creeping ivy, wild aroma, violets it is a good sign.

La présence de pézize veinée reste un gros plus, ce champignon ayant les mêmes besoins que la morille pour pousser.

The presence of veined pezize remains a big plus, this fungus having the same needs as the morel to grow.

 

Dans tous les cas, si vous en trouvez quelques une, observez bien la végétation environnante pour retrouver sensiblement la même ailleurs.

In any case, if you find some, take a good look at the surrounding vegetation to find more or less the same elsewhere.

 

Au pied d'un frêne, dans le lierre.

 

 

Le timing a aussi toute son importance et c'est la météo qui gère le bouzin, pas le calendrier. Les vieux disaient toujours qu'il fallait trois nuits à plus dix degrés pour lancer la pousse et que la neige qui tombe l'hiver c'est de l'engrais à morille. Bon je vous rassure ce n'est pas aussi excessif que ça, mais les gelées matinale ne favorisent pas l'affaire, même si dans certaines régions on les ramasse sous la neige.

The timing is also very important and it is the weather which manages the bouzin, not the calendar. The old people always said that it took three nights at plus ten degrees to start the shoot and that the snow that falls in winter is morel manure. Well, I assure you, it's not as excessive as that, but the morning frosts do not favor the business, even if in some regions they are picked up under the snow.

 

Comme dit plus haut c'est la météo qui gère, un champignon ça aime l'eau et pour qu'il pousse il en faut, Du coup si le sous bois est sec comme les couilles à Taupin, vous avez vraiment peu de chance d'en trouver.

As said above it is the weather which manages, a mushroom that likes water and for it to grow it is necessary, So if the undergrowth is as dry as the balls in Taupin, you have really little chance of finding any.

 

 

 

 

 

La cueillette des morilles s'apparente vraiment à la recherche des grands poissons, il faut être au bon endroit au bon moment, avoir confiance dans ce que vous faites c'est primordial, analyser un maximums de paramètres pour en dégager une méthodologie (qui sera probablement remise en cause la semaine suivante), et se dire que les années se suivent mais ne se ressemble pas, mais quelle satisfaction quand les planètes s’alignent pour vous, on aurais presque le sentiment du devoir accompli.

Picking morels is really like looking for big fish, you have to be in the right place at the right time, having confidence in what you are doing is essential, analyzing as many parameters as possible to identify a methodology (which will be probably questioned the following week), and tell yourself that the years go by but do not look alike, but what satisfaction when the planets align for you, we would almost have the feeling of duty accomplished.

Puis il n'y a pas de mystère, comme pour le spécimen hunting, il faut y passer du temps. Loin de moi l'idée de m’autoproclamer spécialiste, mais si je devait compter le temps passé en forêt ou sur l'eau, ramené au résultats, on va dire que je suis loin d'être productif.

Then there is no mystery, as with the specimen hunting, you have to spend time there. I am far from the idea of proclaiming myself a specialist, but if I had to count the time spent in the forest or on the water, reduced to the results, we will say that I am far from being productive.

 

Si vous voulez vraiment devenir un spécialiste de l'affaire, allez sur Youtube il y a pas mal de chaines spécialisées et sur certaines il y a vraiment des bons conseils pour parfaire votre éducation.

If you really want to become a specialist in the business, go to Youtube there are a lot of specialized channels and on some there is really good advice to improve your education.

 

 

 

 

Dernier point, n'oubliez pas de bien faire cuire votre récolte, la morille est toxique à l'état crue.

Last point, don't forget to cook your harvest well, morels are poisonous when raw.

Bonne cueillette et pour une fois, pas de release.

Good picking and for once, no release.

 

 

A++++ Ludo

 

 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :